陶房 衣川

アーカイブ : 交詢庵

【交詢庵便り】囲炉裏炭火焼き「ジビエ」料理から

【交詢庵便り】囲炉裏炭火焼き「ジビエ」料理から

泥葱の一本焼き。 生牡蠣の自家製あわせ味噌貝殻焼き。 生ハムのサラダ。 蝦夷鹿肉「生」。 ゴーダチーズと野菜たっぷりサラダ。 新作のターコイズブルー、キラキラ杯と盃。 ホカホカベットの母と娘。 赤ワインとマイルス。

土をこね、木を切り、窯を焚く、ゆっくりと過ぎる時空。栃木県益子町の雨巻山のすそので…

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