陶房 衣川

アーカイブ : 料理&盛り付け

【料理図鑑】THEあきえさんの料理~ひぐらしの鳴く頃に~

【料理図鑑】THEあきえさんの料理~ひぐらしの鳴く頃に~

『ワンプレートの宴盛り』 手前、左から時計まわり~手作り「クルミ入りライ麦パン」 「手作り梅ジャム」 「ブルーチーズ」 「ゴーヤのバジルオイルずけ」 「キューリと新ショーガのピクルス」 「自家製野菜と生ハムのサラダ」 生ハム、チーズ以外はすべて、手作りでした。

【料理図鑑】あきえさんの超絶品お料理

【料理図鑑】あきえさんの超絶品お料理

1-カマンベールチーズとドライフィッグ 2-土鍋炊き新米 3-土鍋デミグラスソースハンバーグにトロトロチーズ 4-手作りローストビーフ 5-前菜プレート「酒肴盛り」 6-土鍋白菜と牛肉蒸し焼きスペシャル

土をこね、木を切り、窯を焚く、ゆっくりと過ぎる時空。栃木県益子町の雨巻山のすそので…

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